まずは、ドライトマトから・・・

これは、熱湯でもどしてから刻んでパスタに使ったり、炒め物のアクセントに入れたりと、
本各的っぽい？イタリアンが楽しめる食材です。
大きいスーパーマーケットやデパートで手に入ります。

量の割りにお値段が張るので、最初は「エッ！」って思いましたけれど、なかなか使い出があり、一度にそれほど沢山使うわけではないので、今では納得のお値段です。

近いうちに、レシピも掲載する予定です。

（実はいつも作ったら即お腹に入ってしまい、いつも食べてる途中で「あっ写真、また忘れたー」って叫んでいます。）(^_^;)

くわいの缶詰

これは、わたし自身も驚きの一品です。

実は数年前、結構ストレスの溜まる仕事にフルタイムでついていた時期があります。
遅くなる時は、もう家に帰って食事をするのも億劫で
そのまま、馴染みの店へ直行　「何か食べさせてー」なんてことも。　そんな時に、腕に覚えのあるマスターが、作ってくれた一品の中に「くわい入りチャーハン」がありました。

小さく刻んで入っていたので、最初　このシャキシャキした歯ざわりのは何だろう？　と。　後で　くわい　と聞いて、「本当に？あの、おせち料理のくわいが・・・」って思ったのです。

たぶん、そう思った方も何人かはいらっしゃるはずです。

これは、最近出来たディスカウント系の酒屋に寄った時に、偶然見つけたのですが、「くわい入りチャーハン」を自分でも作ってみようかと思い購入しました。100円くらいだったので、だめでも惜しくないかな？程度の期待度だったのですが。
これが予想をはるかに超えて、息子たちの口にも合ったようで、今ではストックしておく食材にリストアップされています。

我が家の一押しは、オリーブオイルに漬けたドライトマトと鳥ササミ、くわい、を炒めたものです。　
レシピは「ラッキーママのなんでも適当クッキング」に　10/29掲載しました　☆