ラッキーママの、なんでも適当クッキング （メニュー一覧は下にあります↓）
私は本当に昔からなんでも適当に見当をつけて、作ってしまうところがありまして
大雑把な作り方や手順は、インターネットや料理本で確認はしますが、細かいところはいい加減というか、良く言えば 臨機応変というのか、概念にとらわれず自由奔放に・・・・・ ま、そんな感じで。
という訳で、レシピといっても、かなりアバウトなものになりそうですが、
まあ、そこら辺は各人の個性ということでご了解いただければと思います。
私が、料理を始めたのはいつだったでしょう。お味噌汁くらいなら、小学５年の時にはもう、かつおでだしを取るところから母の手伝いとして、作り始めていました。が、自分が作りたいと思って作り始めたのは、中学生のときに母がガスオーブンを購入し、それに付いていた、料理本を見ながらお菓子を焼いたのが始まりだったでしょうか？
高校生の時、定期試験で昼には帰宅するような日は、自分で適当にチャーハンやオムライス、グラタンなどを作って食べていました。この頃はまだ自分用に作るだけなので、自分の食べたい様に、やりたいように作っていました。
こんな失敗も。 グラタンのレシピには、マッシュルーム、えび、マカロニ、玉ねぎ とあったのですが、どこを見ても、マッシュルーム等は買い置きが無く、しかも、当時は生のマッシュルームなんて、お目にかかったことも無くて・・・。
しかたなく、干ししいたけをもどして使ったのですが、これは頂けない。ミスマッチでしたねー。勿論、それ以後はマッシュルームの缶詰を買って来て作りましたけれど・・・・。(*^_^*)
とにかく、無ければ何かで代用してしまおう。という傾向が強いのは未だに変わりません。
だから、時々想像以上に美味しいものや、その逆でお弁当に入れて「もう、これはいれんといて」と息子に懇願されるものも、出来てしまうこともあります。 (~_~;)
ここでは、評判のよいものしか掲載しませんので、ご安心を。
レシピはおいおい、追加していきたいと思っています。どうぞ、ご期待ください！
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